Brandstätter

Food. People. Stories. Das erste Reise-Kochbuch zur Trendmetropole Tel Aviv Tel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv! 2009 gründeten Haya Molcho und drei ihrer Söhne ihr bahnbrechendes erstes Restaurant am Wiener Naschmarkt: NENI. Damit brachten sie mediterrane und levantinische Esskultur nach Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca und Paris. Mittlerweile ist das NENI eine europaweite Marke mit Restaurants, einer Kochschule und einer eigenen Produktlinie. Auszeichnungen:  GAD Silbermedaille 2019 1. Platz 2. Deutscher Buchtrailer Award 280 Seiten Hardcover mit Schutzumschlag

Das schönste Geschenkbuch für zwei, die sich lieben. Gemeinsam kochen und genießen für Paare und beste FreundInnen. Wenn Sie wissen, wie Ihr Liebster seinen Kaffee mag und schon lange vor ihm wissen, wann er einen braucht, wenn er durch die halbe Stadt radelt, um Ihren Lieblingskuchen zu holen, wenn Sie füreinander oder gemeinsam kochen, den Tisch schön decken, wenn eine Freundin Ihren Lieblingswein schon gekühlt mitbringt, damit Sie ihn gleich beim Kochen trinken können, wenn man einander Fehler verzeiht und mit dem Hund geht, obwohl der andere dran ist, dann ist das Liebe. Es sind die kleinen, alltäglichen Dinge, die darüber entscheiden, ob unser Leben schön ist oder eben nicht. Es ist ja nicht nur eine Tasse Kaffee, eine Suppe, ein Glas Wein oder eine kleine Gefälligkeit – es ist sichtbar gemachte Liebe. In diesem Buch gibt es jede Menge davon. Die verführerischen Rezepte sind gar nicht kompliziert und sind für zwei, die sich mögen. Man könnte sie natürlich auch für mehr Leute kochen oder für jemanden, den man nicht ausstehen kann. Vielleicht wird es dann ja besser. Denn: Kochen ist sichtbar gemachte Liebe. 220 Seiten ca. 100 Abbildungen Hardcover